东瀛料理主要有寿司，刺身，铁板烧三大类，当然还有必不可少的主食：拉面和饭团。
道明准备在这几大类食物中各挑选几种出来，首先看向寿司类。说到这里，道明对这个饭店菜式的数量感到钦佩，你知道的全都有，你不知道的他也有，当然仅限于东瀛菜系。
点开平板电脑中的寿司类，瞬间几百张寿司的图片浮现在道明的眼前。而且店家还非常人性化的把这些寿司分成一个个小种类。
里面有太卷：是直径比较长的一种卷寿司，通常有数种配料。著名的有加州卷和樱花卷等。
细卷：顾名思义，就是比较幼细的，通常只含一种配料。著名的有黄瓜卷，铁火卷等。
手卷：把寿司卷成圆锥体状（类似冰淇淋甜筒），比较难用筷子挟，所以通常用手吃。著名的有鱼籽卷。
里卷：反过来用海苔裹着最中心的配料，再裹米饭。最外面洒一层或有芝麻、鱼籽、蟹籽等。著名的有加州卷，伊达卷等。
军舰卷：米饭用海苔裹成椭圆形状，配料放上面。很多鱼籽寿司都是军舰寿司。
........等等等，就不一一列举出来了。
道明纠结了许久才决定点其中的两个比较特别的寿司。一个是鯖鱼形寿司，这种寿司用干糯米叶子包起来，打开后是一条切了几段但保存完整鱼形。还有一个是军舰卷类的三文鱼籽。当然是各点三份，每个人一份。
然后道明开始选刺身。别看刺身叫的这么文雅，其实它就是生鱼片。
在道明点寿司的时候，彩儿就非常好奇的凑过来看道明点菜。当彩儿看到刺身的时候，向道明疑惑的问道：“道明哥哥为什么东瀛人要把生鱼片叫做刺身呢？”
兰姨见彩儿连这个都不知道，露出一丝腹黑的笑意。解释道：“在很久以前，东瀛的渔民在供应生鱼片时，由于去皮后的鱼片不易辩认其种类，故经常是取一些鱼皮，并用竹签刺在鱼片上，以便于识别。
这刺在鱼片上的竹签和鱼皮，当初被称作“刺身”，后来虽然不使用这种方法了，但“刺身”这个名称却保留了下来，不过现在这个名词已变成了泛指各类生鱼片。”
“啪啪啪......”道明为兰姨这波完美解释鼓起掌来。
兰姨很是得意的看向彩儿，意思很明显。就是在向彩儿炫耀：自己比你懂的多。
彩儿暗自啐了一口，心里不服气的想到：这个狐狸精不就是比自己多懂一点点东西嘛，有什么值得炫耀的，看她这得意样，狐狸尾巴都快翘起来了。
道明见空气中又弥漫着一股尴尬，急忙错开话题道：“你们吃不吃三文鱼？”
“吃！我最喜欢吃三文鱼了。”
“不吃！我喜欢吃金枪鱼。”
说完，两人又恶狠狠地望向对方。
道明此时的心情真的是被一万头大象践踏而过一样，简直不能再糟糕了。在心里下定决心，以后绝对不能让这两个女的见面。
“那就一个点一份吧，就这么愉快地决定了。”道明皮笑肉不笑的说道。
结果两女异口同声的说道：“那你吃哪种？”
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