上一回，炜杰师傅道：
“从吐鲁克大人的利益来说，我当下觉得，无非两者。
第一，是捉住或者捕杀伪宋小皇帝
第二，也可以让张弘范失败，甚至失败以后，是我们救援他。”
吐鲁克脱口问出：“那么击败伪宋呢？”
炜杰师傅奇怪地看了看吐鲁克和忽尔达，那一瞬间，吐鲁克觉得炜杰师傅说了一句“蠢驴”一样，那一定是幻听了，炜杰说：“那与吐鲁克将军，有什么关系？”
忽尔达大惊道：“啊？”
炜杰看看两个痴货，又拍拍脑袋，心想，我怎么这么命苦，说了半天，还是不明白？
吐鲁克看到炜杰痛苦又无奈的样子，心里就有些不爽：“炜杰师傅，你既然负有教导之责，便要那个什么诲人不倦，对，你们常说的，你拍什么头？只管讲来就是？”
炜杰用手掌干擦了两遍脸颊，讪讪地说：“这个讲起来就太费劲了。”
吐鲁克冷冷地说：“你且说说，我们且听听，不就知道了？”
炜杰边应和着，边走向顶层，手向韩子正方向指了一指：
“你们看，韩子正此去，是不是对他来说，是去了最危险的地方呀？”
忽尔达说：“那当然，反正没有好。”
炜杰在船甲板上，慢慢踱步，又问道：“我刚才讲，张弘范的老爹张柔，曾经在张弘范那厮去围攻红袄军的时候，对张弘范说的话吗？咱们刚刚才有说过，你不要告诉我，你已经忘掉了！”
吐鲁克想了想，说：
“你刚才说过这个事情，我记得你说
张弘范的老子张柔说，你围城的时候不要往看起来安全的地方扎营，你要往最危险的地方扎营，这样一来，你肯定不会疏忽侥幸，士兵也提心吊胆。好求生争胜
最妙的是，军中的主帅肯定会知道你的位置特别脆弱重要，一定会为了全军的安危的缘故，当敌军来袭的时候，给你支持。
这样一来，张弘范容易立功。
即便大军攻击遇到不利，溃败了，那也有情可原，让人印象深刻。
张弘范因此屡立战功，现在成为蒙古和汉军的都元帅。”
忽尔达急速地眨眼，眨来眨去，似乎已经摸到了什么要点，但是又说不出来。
吐鲁克和忽尔达对视了片刻，炜杰师傅看看，便又把手指指向韩子正的游艇
吐鲁克心中猛然似有感觉，张口说道：“你是说，韩子正现在出行劝降，其实就是张弘范干的，让韩子正那个海上那什么最危险的地方？”
炜杰师傅说：“是不是很相似？”
吐鲁克说：“很不相同，但是，又确实很相似。”
炜杰师傅说：“牝牡骊黄知否？”
注：牝牡骊黄音是pnlhung，语出自列子说符，牝，雌性的禽兽，和“牡“相对。骊，黑色;黄指黄色。这里的牝、牡、骊、黄都是指禽兽的外在特征。原意是指马的好坏不在于雌雄、黑色或黄色。也就是说不能只根据外表或现象来决定事物的本质。后比喻事物的表面现象，也喻指事物本质的表面现象，与能够看到的事物的内在本质不一样。或者不要被表面迷惑。
吐鲁克和忽尔达都不说话。
炜杰师傅点点头道：“你们不知道，也是正常的。
比如刚才吐鲁克大人向韩子正的船射了一箭，一般的人可能想，是吐鲁克大人脾气暴躁。
但是我想，吐鲁克大人也许有警告韩子正和船上的汉人，不要心存侥幸的意思。对也不对？”
吐鲁克说：“这个，不难猜想。”
炜杰师傅说：
“列子说符有九方皋相马一篇，说了这样的故事，秦穆公对伯乐说你的年纪大了，你们家族中有可以用来相马的吗？
伯乐回答说良马可以从形状、容貌、筋骨看出来至于天下之马，好像灭绝了，好像隐没了，好像消亡了，好像丢失了，像这样的马，跑起来没有尘土，没有车辙。我的儿子都是下等人才，可以教给他们怎样相良马，却不可以教给他们怎样相天下之马。
我有一个一道挑担予卖柴草的伙伴，叫九方皋，这个人对于相马下在我之下，请您接见他。
穆公接见了他，派他巡行求马，三个月以后回来报告说：已经找到了，在沙丘那儿。
穆公问那是什么样的马呢？
九方皋回答道一匹母马，外表是黄色的。
穆公派人去取这匹马，却是一匹公马，纯黑色的。
于是穆公就不高兴，召见伯乐并对他说你看看你，你派去找马的人太差了，颜色、公母都不能知道，又怎么能知道马的好坏呢？
伯乐长叹了一口气说，九方皋竟然到了这种程度吗？这就是他比我强千万无数倍的原因啊！像九方皋所观察的，是马的天机，得到了马的精华而忘掉了马的粗相，进入了马的内核而忘掉了马的外表见到了他所要见的，没有见到他所不要见的看到了他所要看的，遗弃了他所不要看的。
像九方皋这样看相的人，则有比相马更宝贵的东西。
结果那匹马到了，后来发现果然是一匹天下少有的好马。
孙子云，兵者，诡道也，平常的事物，尚且本质与表象多有不同，打仗的事情，敌人的将领更加会使用百般阴谋诡计，呈现给他的对手的表象往往与真实的意图，想去很远，就是为了让敌人上当，从而做出错误的判断和行为。
见微知著，是对于一般人的要求，但是为大将者，老子曰，知其雄，守其雌，为天下奚。
现在回到韩子正和张弘范的事情上看，韩子正是被张弘范发派过去，大海之上，一片汪洋，并无山川地理形势，故而惯野战之人，难以寻找形胜之地，但是这不代表没有同样的战场优劣态势。
这就是大汗英明神武之处，蒙古大将惯于驰骋与草原，从平缓的山头向下冲击，但是如果攻击城池或者守卫城池，马战就显不出优势了。
即便是山坡冲阵，每百步之远落差有三十步以上的斜坡，人能够站住，但难以负重，而马匹只能向斜坡上勉励慢跑，但是没有什么速度优势。如果马匹驮着战士和兵器向山坡下冲击，三百步以外还没有接敌，战马自己就会因为速度太快和体重控制不住，而把自己和战士都摔死。
故而大汗让汉人张弘范来攻击汉人张世杰，其实这两个人人也并不擅长水战，他们只是更多懂得利用水战的将领。
张弘范以前多次和张世杰过手，败多胜少，但是我蒙元国势暴涨，张世杰他们困兽犹斗，联系到以前张柔因为被张世杰看破瑕疵，就所以利用权势逼迫张世杰离开军队，就可以看到，论到战术，张世杰明显要强过张柔，而张弘范跟张世杰多次交手，多数也是失败的，那么张弘范的战术也比张世杰差。
现在张世杰把海船都用锁链连接起来，而张弘范却使用了断其饮水，围而不歼，前天张弘范骤然发难多用火攻，但是张世杰他们用撑杆和海泥防住了。
这说明张世杰是有一定的战略头脑的，张弘范是因为实力太强，我们五十万将士干他们二十万哀兵，只要不引起困兽犹斗，我们胜利是几乎手拿把攥的。
故而从战术上，两者相差不大，战略上，两者也相差不大，现在是时间对我们有利，很有利。
张弘范最好的办法就是围而不歼，断其饮水以后，只要加强骚扰疲兵，必然大胜。
但是吐鲁克大人如果等着张弘范的军令，那就很被动了，现在张弘范没法申斥吐鲁克大人是因为我们前天战功最高，并且抓住了韩子正，但是韩子正此去，新的军功跟咱们一点关系也没有，都是他张弘范的。
所以，现在胜利，不是问题，吐鲁克大人的军功才是问题。”
忽尔达说：“炜杰师傅，你刚才不是说，张弘范最有利的，是养寇自重吗？”
炜杰师傅笑了起来：
“忽尔达，你现在是有进步的。
这也是一个关键的问题。
张弘范如果此次军功鼎盛，他还有晋升的空间，而且他的儿子张珪，年方十六，但是也已经是万户了，一点也不比吐鲁克大人差噢。
张弘范知道他屠杀汉人太多，迟早是要遭报应的，所以，他想现在尽可能把伪宋的战斗部曲余孽杀光，这样，他此次毕其功于一役，能够让大元朝南部安定下来，他可以晋升，回到大都，就不用再掌兵权，而他儿子可以，这样既能够避免对他的猜忌，也能够为他儿子铺垫好未来的前程。并且大都防守严密，汉人余孽来此袭杀他可能性很小，毕竟只有千日做贼的，没有千日防贼的。
但是，所有这些都只是可能，因为养寇自重，对他这些操作，一点问题都没有。
故而，还有一种可能，那就是他没有办法利用养寇自重带来的后续好处
那么什么可能让他无法利用这种全军上下都有好处的事情呢？
只能是他或者因为权利上，或者因为局面上，或者，只是因为他自己的时间不够。
而时间不够，最大的可能就是他有重病，或者自知快要死了。
没有人会跟死人计较，无论这个死人如何功高震主。”
吐鲁克和忽尔达惊诧到：“什么？”
吐鲁克说：“不太可能吧，张弘范我看身体挺好的。他才四十多岁”
注：据记载，张弘范是忽必烈灭宋之战的主要指挥者，曾击败南宋将领文天祥与张世杰，官居江东道宣慰使，深受元世祖忽必烈的器重，他崖山灭宋不久就重病，没撑过一年就，到了至元十七年1280年正月十日病死，时年四十三岁。临死前，忽必烈给张弘范演了不少戏，临终的时候，张弘范给他儿子也演了一出戏，从而让张家极尽荣宠。
炜杰师傅仰天长笑，逐渐笑声变长变远，犹如玉帛金声，甲板上的兵士们都回过头来看炜杰师傅，甚至瞭望兵后来说，那船帆似乎都一起震动起来。笑了足有上百息之久，炜杰师傅收了声音，调了一口气息，低声道：“好久没有如此畅快淋漓了。”
顿了一顿，又怅然若失，小声说：“唉，还是有些失态了。”
吐鲁克对炜杰师傅这一句，感到有很多没有说的意思。
忽尔达则直接闻起来：“炜杰师傅，你说的这些，太复杂，太曲折了，现在你告诉我，我才隐约能够感觉到，但是依然看不到，也不知道怎么去看。”
炜杰师傅给童子做了个手势，过来三个童子上来摆了茶具，端上了一个黑色的小泥炉子，接着往里面放了一些黑色的木炭，点着了火，接着放上一些干了的松针，接着又放上三个骨瓷茶盏，冲茶却不用茶壶，只用了一截青竹做的的竹斗。
炜杰师傅道：
“两位将军：
品茗当其时，
锋锐相与诗，
煮水泛海波，
烹茶观胜日，
且不必急在一时，请坐。”
吐鲁克和忽尔达耐着性子，坐在案几边上。
正在枯坐，不想，一个小童子，梳着抓髻，提着一个食盒上来了，这个食盒也是有趣，用青竹所编，也没有上漆，所用篾条，只不过两三根针一般粗细。打开食盒的盖子，端出三叠茶食，茶食一端出来，立刻让人口涎都要流出来了，你道如何？却原来是从未见过的茶食。只见每个茶食只有一寸见方，半寸多厚，只是这个皮子，几乎全部透明，奶香扑鼻。
不仅如此，那个茶童拿出来茶点以后，接着又从竹蔑的食盒里面，又拿出一个小小的铜鼎，只不过鼎的深度很浅，不足一指的高度，铜鼎里面就已经有一些无烟的炭块，保持着温度。然后茶童把所有的十二块茶点，用一把小银铲子，从三个竹蔑的屉子里面，移到铜鼎上。
那炜杰又掀开一个红黑色漆盒，只见漆盒里面有三个银子做的小三股叉，只有一手之长，宽不到一寸，那个叉尖，不过略略半寸多一点，炜杰把盒子端到吐鲁克面前，吐鲁克取了一把叉子，率先冲着一块茶食，就叉下去，立刻送到口中。
然后眉开眼笑，对这忽尔达说：“忽尔达，这个。”
忽尔达也是也拿起叉子，把那块几乎透明的方形的茶点，叉起来，送到口中，一口咬下去，也是兴奋得不行：“滩羊，盐池母滩，盐池滩羊母羊的尾巴，还有蓬灰，青盐，烤羊肉丁，胡麻籽，香，真香。”
而吐鲁克则毫不犹豫，立刻把铜鼎上的另一个肥羊尾巴水晶皮茶点，叉起来，送到口中。
忽尔达刚想把剩下的一个叉起来，炜杰师傅说：“别着急，我不跟你们抢了，等到温度上来一些，就剩下一个了，让它的香气发散出来，来先尝尝其他的。”
说罢，炜杰师傅指了指另外一个：
“你们刚刚吃的这个茶点，唤做青麻羊尾。
青麻羊尾用的材料，忽尔达已经基本说出来了，有香气、有嚼头、有味道，实实在在，只求两个字过瘾。你们吃得太快，没有达到最好的状态。可惜了。
现在这个茶点，名为飞龙荟萃。
用的是五种种子磨出来的粉，放入蜂蜜，放一点盐，放多些奶汁，放进融化的鸡油，慢慢调和，直到半透，做出皮子。
里面的馅料子，用了
飞的禽肉两样飞龙的腿肉、鸽子的腿肉
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