酸辣粉

入水之后很快就散开，还没达到年福想要的效果，想着可能太稀，年福又加些玉米面。

再次丢进水里的浆糊慢慢被开水煮成黄褐色的粉块。

年福这才松下一口气，用勺子装着浆糊倒进捞罩里。

顺着大孔，浆糊慢悠悠的漏下去，见到开水之后慢慢定型沉下去。

粉最后出来的形状有点粗，卖相不是很好看，好在是自家人第一次吃，形状什么倒没那么重要，还有这捞罩用起来也不顺手。

年福将煮熟的粉挑出来时，顾婆子才回家，满满当当的一篮筐柴火，直接倒在院子里。

望着家里烟囱在冒烟，扬声喊了一句：“年福做饭呢？”

“对，就快好了，妈你洗洗脸一会就能吃饭了。”

顾婆子应一声，没进厨房看。

年福在煮粉的时候，小锅里也没闲着。

菇版素三鲜炒出来后，就着热锅将中午剩的咸菜给热出来后，一点点油擦在锅上，将剁碎的干辣椒给呛出来，兑水大火烧开。

期间切丝的配菜全部都丢进去，又放了两勺子醋，尝了味道差不多，这才将粉捞进碗里，直接将汤浇在粉上，扒拉点咸菜放在边上就算是点缀。

如今入秋，青菜少见，只能这样凑合着当低配版玉米面酸辣粉吃。

年福装碗的时候，已经让顾四将锅底火给熄灭。

“三哥如今一个人，你要不去把他叫来一起尝尝鲜？”

顾四点头：“我去叫。”

年福忽然叫住他：“顺便问问三哥家里有没有新鲜红薯，咱们可以换。”

“我见着人问问看。”

“行，你们路上别耽搁，粉凉了就不好吃了。”

顾忌顾四的伤，年福其实没放多少辣椒，味道本身就按照淡点来的，再等凉掉，味道可就完全不一样。

趁着顾四去叫人，年福出院子从正屋将桌子搬出来。

“爸、妈，吃饭了。”

“就来。”顾婆子应了一声，出来的时候正巧撞见年福端碗出来。

望着碗里黑色的汤底，黄色长条看不出来是什么，顾婆子忍不住皱起眉头：“这啥呀？”

以前没发现小四媳妇做饭这么奇怪。

“就之前说要琢磨的东西，先尝尝看？顾四去叫三哥来吃饭，估计要等一会。”

年福将筷子递给婆婆，见公公出来将碗推过去，才回身将两个菜给端出来。

顾四两兄弟到了。

顾三手里一左一右各拎着大半袋的东西。

“这红薯我放哪？”

年福没想到直接就拿来：“给我，我拎厨屋去。”

“不用，我直接拎进去，当是付饭钱。”顾三笑着打趣。

顾四进屋摞仨板凳出来，挨个摆在桌子边上，年福将碗也全部端出来。

“噫~”顾婆子刚尝一口粉，酸的后槽牙都软了：“这是放了多少醋？”

“就放了两勺，怕吃不惯，要是不能吃酸，大锅还有清汤，我给你换了？”

顾婆子摇头，缓过最开始的那股劲后，嘴巴里面回味起来，辣味的后劲上来到不觉得酸，粗粉嚼起来，混着咸菜跟不知名的东西，她倒是吃出点意思来。

顾老头常年抽烟，吃的味道要比家里其他人重，要说合心意，今天这顿饭是最合他心意的。

“我就觉得挺好，我不用换。”闷头吸溜起来声音贼大。

倒是闹得顾三顾四好奇，拿起筷子尝起来。

顾四是第一次吃，顾三倒是有幸尝过一次：“嘿，这东西有点我在县城吃的羊肉粉的感觉，就是那粉比这细，也没这么黄。”

黄自然是因为加了玉米面。

年福好奇：“哥，你觉得我做这拿出去卖能赚钱吗？”

防着被隔壁听见，年福声音压的有点低。

顾三动筷子的手顿住，以为自己听错了：“卖？”

再看父母跟小四，仿佛就他一个像土老帽没听过似的发出惊讶声。

年福点头：“这是先试试看的，等淀粉结成快晒干后，单纯做出来的就是哥你在县城见的那种粉。”

“那肯定能赚钱，县城里的羊肉粉一碗都要卖五毛六呢。”

要知道五毛六都能买十个鸡蛋，那是顾三吃过最贵的一顿饭，媳妇请的。

想到赵月英，顾三神色坚定道：“小四媳妇，你要做，我跟你合伙成不，你做，我来跑着卖，你一个女人家肯定不如我方便。”

年福怎么也没想到，一顿饭就多个合作伙伴。

“那当然好，赚的钱咱们只管对半分，哥，你有认识黑市的人？”

顾三抿着唇，犹豫再三点点头：“有，所以咱们不用偷偷卖，那样容易被抓，你这两天把粉做出来，我带去黑市找熟人，直接放他那让他帮忙卖。”

正吃饭的两老听着这话越来越不对劲。

顾老头放下吃干净的碗，扭头盯着三儿子：“你等等，你啥时候跟那些人混一起的？不知道一个不小心就会被抓住！”