孟斐、谷经飞二人对视一眼，都看出对方的惊讶。
柳白这么年轻，居然能会做漓江的特色美食？
他们看见柳白切好的鸡块焯水后，开始将姜切片，葱切段。
然后把它们小心翼翼的放进汽锅中。
接着柳白烧开一锅水，将汽锅坐于热水锅。
他仔细观察没有漏气的地方后，盖锅盖。
柳白向三人解释道：“这个汽锅鸡需要炖3个小时左右，时间比较长，我就先做这个了。”
柳白拿出买好的火腿，用热水打湿，然后抹碱面仔细搓洗。
搓洗完用热水冲洗干净后放入锅中焯水，去除咸味。
郭纲一直在观察柳白，看着他一套行云流水般的操作后，彻底服了。
人家是真的有两下子！
自己之前确实小看人家了！
同样有这种感觉的还有孟斐和谷经飞二人。
他们心头的疑虑也彻底烟消云散。
“好啦！咱们也别都凑在厨房碍事。小柳做饭，老郭你给他打下手。什么剥蒜拔葱之类的。”“我和经飞继续去外面收拾，有什么需要帮忙的地方你们再喊我们。”
“得嘞，老孟你们去忙吧。”
处理完火腿，柳白又开始处理买回来的腊排骨。
等柳白也把排骨处理完，放入锅中文火慢炖后，郭纲看见柳白把视线转移到买回来的鸡豆凉粉面。
“郭老师，别小看这鸡豆凉粉，它和我们平时吃的凉粉口感不同。”
“漓江的特色美食之一就是鸡豆凉粉。”
郭纲点了点头，道：“原来是这样。小柳，这凉粉怎么做？”
“冬天可以热炒，夏天适合凉拌。现在正值夏天，今天咱们就凉拌。”
“行嘞，今天你掌勺，听你的。”
柳白横竖几刀之后，整块鸡豆凉粉就变成形状相同的正方型。
这种刀工让郭纲不得不佩服，感叹果真是术业有专攻。
柳白将切好的鸡豆凉粉和辣椒、酸醋、葱和芥末等等佐料凉拌好后，再放入红色的辣椒和绿色的葱花、韭菜，整盘鸡豆凉粉红红绿绿的，让人看着倍有食欲。
买回来的猪里脊肉被柳白切片焯水处理后，做了一道三晋美食过油肉。
黑山羊肉被柳白一分为二，一块做了干锅黑山羊肉，一块拿来与白萝卜煲汤。
忙碌了三个半小时后，一桌色香味俱全的美味佳肴盛放在餐桌。
已经饥肠辘辘的三人被柳白的厨艺彻底折服，拿着筷子大快朵颐。
“小柳，你这汽锅鸡真不错啊！比我在燕京吃过的还好吃。”
“郭老师，我在这个汽锅鸡里特意放了竹荪，竹荪先嫩爽口，味道鲜美。湘菜里有一道国宴名菜，就叫做竹荪芙蓉。”
“嘿，小柳年纪轻轻，知道的真是不少。你对湘菜还有研究？”
柳白笑了挠了挠头，道：“略懂，略懂！”
孟斐对三人说道：“我喜欢这个干锅黑山羊肉，又软又嫩，香！”
谷经飞表示自己最喜欢的是过油肉。
“这道凉粉也不错。”
吃饱的郭纲摸了摸肚子，笑着说道：“我觉得咱们再这么吃下去，别的不敢说，我这体重绝对要飙升！”
店长孟斐最后做总结性发言。
“我原先还怀疑小柳的厨艺，毕竟他这么年轻，没想到人家的厨艺确实棒！”
“今晚我们吃到黑山羊肉、腊排骨、汽锅鸡和鸡豆凉粉，这都是漓江的特色美食。还有三晋最出名的过油肉！”
“我对我们经营这个小饭馆越来越有信心！”
双十一看书天天乐，充100赠500VIP点券！
(活动时间：11月11日到11月11日)
本章已完 m.3qdu.com