六虾面!
一种龙国的古老料理。
汐见润讲师课的时候也提到过。
据说是将一只虾的价值,榨到一点都不剩的料理。
失传的主要原因就是耗时耗力,而且很难做出完成品。
无论哪种虾,肉质都很鲜美。
但是。
一次性把包括壳在内的鲜味都榨出来。
可不是什么人都能处理好的。
只剩单调的鲜味,吃进嘴里只会腻歪。
其实就跟羊肉汤一个道理,一旦做不好,就只能尝到膻味。
‘楚老板好厉害哦,连这种失传的料理都能掌握。’
田所惠一阵感慨,丝毫没有怀疑对方的水平。
认真做事的楚枫,身仿佛带着一种奇特的魅力,让人不知不觉对他产生一种信任感。
其实,六虾面只要把准备工作做好,煮面反倒变得很轻松。
不消片刻。
一碗泛着油光的面出现在田所惠面前。
清澈的汤底,粗细均匀的面条,汤面还漂浮着金黄色的油花和虾籽。
小半边碗里,一层厚厚的虾仁和虾脑盖在面条。
酥白和金黄,仿佛一道靓丽的海岸线,给人无限的遐想。
单凭这份卖相,已经让田所惠惊叹不已,感觉物超所值。
清澈的眸子里仿佛泛着光,她迫不及待就想品尝这道六虾面。
只是伸出的双手,始终不敢触碰冒着热气的碗。
似乎看出小姑娘的窘迫,楚枫拿起重成一叠的塑料凳子走了出来。
扣起厨台下面的案板,一张隔板顿时横了起来。
摆好四张凳子,楚枫才开口道:“……现在,可以坐了。”
楚老板之前,好像根本没考虑过座位的问题吧?
田所惠暗自腹诽。
只是看到对方面无表情的样子。
咱啥也不敢问。
默默坐下,现在还是吃面要紧。
楚枫当然不会承认。
万事考虑周全的他……
怎么可能忽略顾客的座位?
刚才,只是不小心忘了而已。
一点点小插曲。
没有影响田所惠品尝料理的心情。
如果楚老板的东西可以稍微便宜一点。
估计她会立刻高兴得跳起来。
盯着宛如艺术品般的六虾面。
她忽然有点不愿破坏这份美感。
默默拿起手机,对着碗面拍了一张美照,田所惠才抱着虔诚的态度动手。
“哧溜~哧溜~~”
面条吸进嘴里。
田所惠第一时间感受到十足的劲道。
手工拉出来的面,完全不同于其他面条的干涩。
柔韧滑口,劲道十足。
混合了虾粉的面条,携带着浇头的滋味,瞬间直达田所惠的心间。
香!鲜!爽!
舌头不会说谎。
最直观的感受最能代表真实。
浓郁的虾香味,更是带来无与伦比的感觉,真可谓齿颊留香。
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