“陈司机，今天好像是立秋？”
李长初突然想起今天是8月7日，立秋节。
“对呀，你不说我都忘记了，今天确实是立秋。”
“那我们今晚吃秋。”
四九城人在入秋后有“吃秋”的习俗。
民间流传有“立秋炖大肉”的俗语。
为什么要吃秋呢?
这与古人把夏季称为恶季，夏老虎有关。
李长初觉得这说法是对的。
梁拉娣就是在这个炎夏倒在自己的家门口。
差点被夏老虎害死。
从前，四九城环境卫生条件差，各种疫病丛生
人们得病后体质瘦弱。
又因数伏时节气候热潮湿。
人们常出现胸闷不适、四肢无力、出汗较多、精神萎靡、胃纳欠佳等症状。
使人体日渐消瘦，所谓“一夏无病三分虚”，古人称这些症状为“苦夏”。
四九城的人还有“秋季补的好，冬天病不找”的俗语。
正因以种种缘故，四九城传承着吃秋进补的习俗。
对于吃秋，不同的阶层人们有不同的吃法。
一般中下层的百姓人家讲究“吃秋鲜儿”。
他们认为吃新粮和新的蔬果最富有营养。
俗语曾有“去暑找黍，白露割谷”之说。
入秋后各住户中的主妇们要尝鲜儿。
常去购买新市的玉米(即玉蜀黍)面、玉米渣、高梁米，新小麦磨成的白面。
用这些新粮为老少一家人蒸制出美味的枣窝头、枣馒头、懒龙、花卷以及玉米渣粥、高梁米饭等各种主食。
或者割点肉买点新市的韭菜、苟香、小白菜制作出馋人的水饺、锅贴、菜团子、糊饼、馅盒子等。
家境较好的人家入秋后常烹制红烧肉、红烧鱼、炖鸡鸭等富含蛋白质的肉类佳肴来贴秋膘。
而一些社会名流、文人墨客、演艺界名伶们的吃秋则非常讲究。
常携家人或约好友下饭庄饭馆。
聚餐，饮酒品尝名肴或吃四九城风味的烤鸭、烤肉、涮肉等名吃。
一些人还有手提着全聚德的烤鸭或水果等相互馈赠之俗。
陈司机以为李长初这样的年轻人。
估计只会请自己吃窝头，最多做点韭菜水饺。
“陈司机，为了感谢你耐心教我两天，晚咱们就来四菜一汤。”
“我到时候亲自下厨做一份红烧肉、一份红烧鱼、一份炖鸡、一份烤鸭，再来一份羊肉汤。”
“然后咱们喝点茅台，高高兴兴的吃秋。”
李长初语气平和的说道。
陈司机听着却是无比惊骇。
李长初既然轻易的说请自己吃那么多肉菜？
还有茅台酒喝？
这怎么可能啊！
今年想要吃肉太难了，他口中说的四菜一汤竟然全是荤菜。
这是陈司机做梦都不敢想的好事。
“长……长初兄弟，你……你是跟我开……开玩笑的吧？”
陈司机语无伦次的说道。
自己怎么会遇到这样的好事？
一定是自己前世积了很多德。
不然怎么可能在短短的两天内，收到两包难得的牡丹烟。
还能体验一次出生以来从没经历过的丰盛吃秋呢？
“陈司机，你看我像开玩笑的样子吗？”
李长初认真的说道。
“不像，可……这怎么可能？”
陈司机还是不敢相信，感觉这简直就跟做梦一样。
李长初到底是什么人？
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