当林阳将淀粉和各种调味品加入焯水中后。
一旁的主持人曹科蕃也注意到了这里的情况。
他的神情变得凝重了起来。
在不断的翻炒中,焯水逐渐收汁,变成了一团黑漆漆,黏糊糊,臭烘烘的浆糊状。
林阳起了第二个锅,倒入冷油,葱姜蒜,花椒,白糖香醋等等……
随后将清水冲洗过的大肠放入锅中大火爆炒!
十分钟后,一个颠勺,将锅中大肠一把捞起。
全部放入刚才制作好的芡汁中!
又小火翻炒了三分钟,让芡汁彻底的均匀附着在大肠之。
出锅!
将翻炒好的大肠放入容器,放进电饭锅中煲二十分钟。
乘着煲肠的时间,林阳开始打扫操作台。
这是掌握厨师技能之后,自带的良好习惯。
专业的厨师在烹饪后,会将自己的工作区域打扫干净。
二十分钟转瞬即逝,比赛的规定时间也恰好截止。
一切都是那么的刚刚好!
打开电饭煲,端出九转大肠。
林阳对着三位评委微微一笑。
可在场的其他人根本就笑不出来。
林阳电饭煲打开的那一刻,伴随而出的臭气。
可以说,丝毫不亚于生化武器!
在场嘉宾差点没直接愁晕过去。
当然,也不是每个人都看到林阳用焯水勾芡。
只有三个评委而已。
众人看向那道九转大肠,说实话,看起来还不错,色香味至少是占了一样。
品色不错。
可香俨然是不合格的。
味道恐怕不用多说。
其他的选手也在规定的时间里完成了菜肴的烹饪,可全场所有人的目光。
都这一道九转大肠所吸引。
哪怕它臭气熏天,可却抓住所有人的注意力。
三位评委笑得有些牵强,他们将林阳的菜放在最后一个品尝。
场下的白露都有些看不下去了,她也没想到,林阳会整这一手。
要不是在录制节目的话,她恐怕早就冲去,把林阳给拽下来了!
品尝和评价完其他九个选手的菜肴之后。
整场美食节目的重头戏来了!
林阳的这道九转肥肠!
曹科蕃对着镜头假笑道:“让我们的专业评委,来评鉴最后一道,齐鲁名菜,九转大肠!”
要来了!
要来了!
林阳端着九转肥肠,来到三位评委之前。
台下的那些观众眼神中都流露出一丝期待。
直播间里的观众也是如此。
他们的注意力,现在已经不在菜肴本身的味道了。
而是想要看看,这三位评委会不会吃这道九转大肠。
吃下之后,又会是怎样的反应。
第一位品尝的是李宗生。
他将自己的眼镜摘了下来。
九转大肠摆在面前,已经将他的眼泪熏了下来。
他看着林阳,目光像是要喷出火来。
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