第六章 我家菜园子

今年回家，发现我家菜园子面积变小了，我妈说随便种点就够吃了。我记忆里小时候我们家菜园子给了我非常美好的回忆，在有围墙之前，我们家有一颗桃树，它长得像手掌，就在我们家房子的正对面，虽然结的桃子小小的，但是味道特别好。上小学之前我捡树下的桃子吃，被马蜂哲了手背，整个手背都肿起来了，我爸骑车带着我看了好几个医生，后来忘记怎么弄的，反正消肿了。而且桃花很美，每年春夏，桃花盛开，我觉得我们家院子就是世外桃源。后来为了建围墙，就把桃树砍了，很可惜。

我妈每年都会精心经营我们家菜园子，整个菜园子长方形，她一般会在菜园子最外围种玉米，既可以夏天煮着吃又可以当围栏，玉米边上则会播种四季豆，方便沿着玉米杆攀爬。菜园子里面则会种满白菜、韭菜、黄瓜、茄子、西红柿、西葫芦、小葱、萝卜等，我最快乐的回忆是我妈做午饭前，会让我到菜园子里摘菜，我拿着小盆和剪刀，挑选适合的一一剪下，黄瓜和西红柿直接就被我吃掉，我太喜欢摘菜了。有一年，我妈还种了草莓，夏天终于结了小小的果实，可惜被鸡早一步发现吃掉了，可能是品种问题，反正那批草莓又小又酸。

在菜园子隔壁有一片空地，一般用来种红薯或者土豆。种土豆比较简单，只要把土豆按照芽口切成小块扔到提前挖好的土坑里就行，但是红薯需要先秧苗，再把苗移栽到地里，而且移栽的每个小坑都要浇水，一般我就负责这个事，很快乐。其实我也很喜欢挖红薯，秋天的时候收获最开心了，但是我都很差，每次都会把红薯挖断，所以只能看着我爸妈做。

菜园子不大，但是蔬菜都是一批一批成熟，根本吃不完，又得及时摘取，不然就太熟不好吃了。所以这时候，我妈都会分一些蔬菜给我的阿姨们，她们一起聊天摘菜最后再打包带走，我妈很高兴。不过西红柿和辣椒总是不嫌多，因为西红柿可以做西红柿酱罐头，辣椒可以风干做成辣椒面，西红柿酱罐头的制作可是大工程，要再把西红柿过烫水去皮，捣乱后大锅煮熟，根据各家的喜好加入辣椒等，灌进消毒的瓶子，这些罐头可以保存很久，反正我上个月回家，我妈说去年的罐头还没吃完。辣椒面的制作比较简单，晒干油炒，最后捣成辣椒面即可。我最喜欢的一道菜融合了它俩的味道，土豆和面粉加水混合成团状，蒸熟后加入热炒过的番茄罐头酱和辣椒面，绝美，是我的最爱家乡美食。我在杭州曾经自己尝试复制，但是失败了，感觉只是食材的堆叠，并没有家乡的风味，等我有时间再试试。

结婚那年，家里的南瓜大丰收，我哥带着他的朋友，我们家的亲戚都一起帮忙去摘南瓜，每个人都拎着两个南瓜下山，很壮观，像极了跳水练功的和尚。除了日常的蔬菜，我们家也尝试种过葡萄，但连续三年尝试都失败了，还是买着吃吧，一年也吃不了几颗。我们家院子尤其是菜园子给了我非常快乐的体验，我现在看到电影里别人去摘菜都觉得特别有趣。