这段时间,就连后厨的一些人也不像之前那样想加入谭家菜的菜系厨师了。
这么多天没有点菜,他们已经能想象到何雨柱所面对的压力了。
他们也庆幸,好在这谭家菜并不需要其他厨师,要不然连带着他们也压力颇大了。
只是这些人并不知道,何雨柱一点压力都没有,反而乐得清闲。
每天摸摸鱼划划水,还有人安慰自己让自己放宽心态的生活简直美汁汁。
这让他有一种奉旨摸鱼的感觉,这样的感觉在以前可从未有过。
中午饭点,谭经理难得的来到后厨。
“雨柱,下午饭点准备一桌菜,娄老板要带人过来吃饭。”
“行,有什么要求吗?”
“菜品上没要求,就是说四五个人的样子,让你看着准备,说是相信你的手艺。”
听到这话,何雨柱不禁露出笑意。
他是真没想到,只是尝了一次,这娄半城就被他的手艺征服了。
“放心吧,他们绝对满意。”
“好,有你这话我就放心了,你准备吧,我前面还要忙。”
目送着谭经理离去。
眼下他谭家菜的水平,经过厨艺等级和谭家菜传人的加成,已经有七级的水准。
这次娄半城要是有事情来谈,他这一桌菜,估计也有不少的促成因素。
因为是请客吃饭,何雨柱决定在菜品的色泽摆盘上着重一些。
味道好是一个因素,在菜名和摆盘的艺术上更是面子工程。
而且这么长时间,他的手艺足够,却还没进行过这种雕琢。
心里正痒痒着想大显身手呢。
成双不成单,在数量上何雨柱就定为八道菜。
好在就给他准备时间长,娄半城也是知道谭家菜的很多菜需要长时间的制作。
这也是给他的一个提示,让他准备几道那种需要长时间准备的菜。
伸了伸懒腰,何雨柱目光犀利,拿起一旁准备好的食材开始制作。
一切不慌不忙的进行着,等何雨柱将这几道菜小火慢慢煨的时候,这下午之前的工作就已经做完了。
饭点过后,看了下几道菜的情况。
何雨柱端着大盆,在桌子上跟后厨的员工一起吃饭。
按照李凤霞教他的方法,每一口饭他都多嚼的一段时间。
即使是这样,他的吃饭速度却还是惊呆了众人。
“柱哥,你这是还在长身体吗?”
看着何雨柱端着的大铁盆,刘海估摸着起码也要三四个自己才能吃这么多吧。
“最近锻炼身体,吃的比较多。”
二十分钟后,后厨的最后一个人将手中的碗放下。
所有人都目光都聚集在还端着大盆一直在吃的何雨柱。
“真香昂,今天看何雨柱吃饭,我都比平时多吃了半碗。”
“那可是,能吃是福,这么多一般人可吃不了。”
今天这顿饭得亏何雨柱让做到的多炒了点菜,要不然还真不够他吃的。
吃到最后,何雨柱将两盆菜捞了捞,最后又往自己盛米饭的大盆里面倒了点汤汁。
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